名扬宫廷,享誉民间,茶坑梁新会陈皮的历史渊

作为广东首宝,新会陈皮的宝贵价值已经在南粤大地乃至全国深入民心。新会陈皮正验证了中国的一句古训:经过历史沉淀而流传下来的东西,是为精华。

●《广东植物志》记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品”

●《广东柑橘图谱》载“大红柑原产新会,果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料”

传说在两千桂林民商诉讼 多年前,一对美丽的凤凰奉命将两颗珍贵的茶枝柑种子带回天庭种植。在途经新会时,被眼前的美景所吸引,竟然忘却了自己身负重任反而在湖边的山上嬉戏起来。夜幕降临之时,凤凰才想起有要务在身,匆匆飞向天庭,却把两颗珍贵的茶枝柑种子落在了山边。

凤凰所为之倾倒的那一片水域就是著名的银洲湖。在新会这片如仙境般富饶土地的孕育下,再加上银洲湖上乘水质的滋养,两颗茶枝柑种子茁壮成长。

后来新会的人们发现茶枝柑制成的陈皮具有健脾祛湿,理气化痰的良效,于是开始大量种植茶枝柑。

“医圣”张仲景在他的传世巨著《伤寒杂病论》中曾提到橘皮入药,有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。

张仲景的陈皮半夏汤就用到中药陈皮,有广陈(主要为新会陈皮)、川陈皮(四川)、建橘皮(福建)、台橘皮(浙江黄岩)、江西橘皮(江西)、湘橘皮(湖南)、潮橘皮(广东潮州),其中以新会陈皮为上品。

天圣元年,范仲淹在东台任盐仓监管,当时他的母亲体弱多病又不愿服用汤药。为此,范仲淹一筹莫展,忧心忡忡。

有一天,他前往一位东台名医的住处,这位名医见他求医心切,便给了他一味良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用。

于是,范仲淹立刻找来中药和调酒师,制成此酒,范仲淹的母亲饮用后果然身体逐渐康复起来,而这种酒,就是最初的陈皮酒。

宋理宗年间,黄广汉的夫人米氏知书达理、通晓医术,应诏侍杨太后前后四年。这期间杨太后得了乳疾,御医们都束手无策。

黄广汉采用了在新会一些特定地方栽培的一种柑橘(如今的新会大红柑),以特制之法制成了药材陈皮。他将这种陈皮交给夫人米氏为杨太后医治,慢慢地治愈了杨太后的乳疾。

桂林律师事务所 当杨太后问及这种药材的来历时,米氏以她老公的姓名“广汉”中取“广”字作为这种药材的姓名,称“广陈皮”,以区别于别的地方的橘陈皮。自此,新会陈皮开始被称为“广陈皮”(此前称橘陈皮)。

到了元代,甚至连北方的蒙古族也擅用陈皮。元代天历三年由皇帝饮膳御医忽思慧编写的《饮膳正要》中,就有28条药膳方使用到了陈皮。

“橘皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,今天下以广中(新会)来者为胜。”

真正使新会陈皮与普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池。罗天池从云南辞官回家时带回了不少普洱茶,有一天,他错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶,无意中发现冲出来的茶对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效。

同治年间,弱不禁风的同治皇帝腹痛腹泻,御医诚惶诚恐把完脉,沉思再三,推荐来自广东的追风苏合丸给圣上服下,很快治愈了皇帝的病。而这味追风苏合丸,主药就是新会陈皮。

桂林豪杰律师事务所 慈禧太后和光绪皇帝都对广陈皮很感兴趣,宫廷御膳就常常用到广陈皮,慈禧太后更是指定新会陈皮为贡品。

1912年前后,新会陈皮被运到上海、重庆、广州3个主要市场,然后转销到全国各地。此时新会陈皮与新会葵扇名声远播,并称“二绝”。

中国近代维新派代表人物,戊戌变法的领袖之一,思想家、文学家梁启超是新会茶坑村人,自小对陈皮亲近、喜爱。我国著名建筑学家、建筑教育学的奠基人、粱启超的长子梁思成,早年求学、谋生在外,母亲常常从家乡寄陈皮给他。

中国航天事业奠基人、梁启超之子梁思礼院士生前情系故里,十分喜欢新会陈皮,家乡人探望梁老必带其作为手信。民间还有这么一个说法:新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。

2009年新会陈皮被列入广东省非物质文化遗产,同年被评为“江门市十佳农(土特)产品”、广东最具代表性的地方特产。

2013年新会被中国药文化研究会授予“中国和药文化示范基地。新会陈皮被广东十宝评选活动组委会评为“广东十件宝之首。

2018年新会陈皮上榜2018中国区域农业产业品牌,位居中药材第4名,品牌价值位列全国地理标志产品百强榜单中的第41位,品牌价值为89.10亿元。

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